Westfleisch Coesfeld wieder mit AutoFOM

02.02.2012
Westfleisch
Mitte Dezember hatten die Behörden die AutoFOM-I-Anlage zur Klassifizierung von Schlachtkörpern im Fleischcenter Coesfeld stillgelegt. Jetzt wird sie nach Wiederzulassung durch die Obereichdirektion Köln im Auftrag der Physikalisch-Technische-Bundesanstalt (PTB) seit 24. Januar 2012 wieder zur Weiterlesen: Westfleisch Coesfeld wieder mit AutoFOM …

Urteil gegen Viehhändler Grundkötter ist rechtskräftig

01.02.2012
Grundkötter
Das Urteil des Landgerichts Münster vom 26. Juni 2011 gegen den Viehhändler Lothar Grundkötter wegen des Attentats auf den Südkirchener Viehhändler Albert Vennecker ist rechtskräftig. Das teilte die Oberstaatsanwaltschaft mit. Das Landgericht Münster war zu der Überzeugung gekommen, dass Grundkötter Weiterlesen: Urteil gegen Viehhändler Grundkötter ist rechtskräftig …

EFSA unterstützt Tierschutzindikatoren

01.02.2012
Schweine
Den meisten Tierschutzaspekten in der Schweinehaltung kann mit Leitlinien Rechnung getragen werden, die aus dem EU-Projekt „Welfare Quality“ hervorgegangen sind. Zu diesem Schluss kommt die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) in neuen Gutachten, die vergangene Woche veröffentlicht Weiterlesen: EFSA unterstützt Tierschutzindikatoren …

Tierärzte befürchten Aktionismus

01.02.2012
Schweinemast
Die Bundestierärztekammer (BTK) hat sich für die Erfassung des Arzneimitteleinsatzes und geringere Antibiotikagaben stark gemacht, warnt aber gleichzeitig vor undurchdachtem Aktionismus. Der BTK-Ausschussvorsitzende für Arzneimittel- und Futtermittelrecht, Dr. Thomas große Beilage, betonte auf der Weiterlesen: Tierärzte befürchten Aktionismus …

Holland: Ferkelexporte gestiegen

01.02.2012
Mehr Ferkel aus den Niederlanden
Im vergangenen Jahr wurden 3,7 Mio. Ferkel aus den Niederlanden nach Deutschland exportiert. Ein Jahr zuvor waren es noch 3,3 Mio. Ferkel. Insgesamt verkauften niederländische Vermarkter im letzten Jahr rund 6,3 Mio. Ferkel ins Ausland. Mit einem Marktanteil von 58 % ist Deutschland der wichtigeste Weiterlesen: Holland: Ferkelexporte gestiegen …

Brasilianer exportierten weniger Schweinefleisch

31.01.2012
Dämpfer für Brasiliens Fleischausfuhren
Brasilien hat im vergangenen Jahr weniger Schweinefleisch ins Ausland verkaufen können; die Exporte sanken auf den tiefsten Stand seit sieben Jahren. Wie aus Statistiken des brasilianischen Schweine- und Exportverbandes (ABIPECS) hervorgeht, belief sich die Ausfuhrmenge 2011 auf 516.400 t Weiterlesen: Brasilianer exportierten weniger Schweinefleisch …

Dreifachimpfung gegen Ebergeruch bei verlängerter Mast

31.01.2012
Die Impfung gegen Ebergeruch ist eine Alternative zur chirurgischen Kastration.
Das amerikanische Pharmaunternehmen Pfizer hat im Rahmen der Internationalen Grünen Woche (IGW) in Berlin auf seinen Impfstoff gegen Ebergeruch hingewiesen. Seit Mai 2009 ist dieser Impfstoff in der Europäischen Union zugelassen. Studien und praktische Erfahrungen hätten gezeigt, dass die Impfung Weiterlesen: Dreifachimpfung gegen Ebergeruch bei verlängerter Mast …

Immense Leistungsunterschiede in der Mast

30.01.2012
Unterschiede bei den Mastleistungen
Nach den niedersachsenweiten Betriebsauswertungen in der Schweinemast für das letzte Wirtschaftsjahr sind die Differenzen zwischen dem oberen und unteren Viertel der Betriebe wieder sehr groß. In die Bewertung flossen Daten von etwa 1 Mio. Schweinen ein. So verzeichneten die besseren Betriebe Weiterlesen: Immense Leistungsunterschiede in der Mast …

Nador-Piétrain für die Ebermast

30.01.2012
Nador-Eber
Das Unternehmen Topigs wirbt mit so genannten Nador-Ebern. Dies sind SNW Pietrain-Select Eber, die nach einem Zuchtwert für „Ebergeruch“ selektiert worden sind. Der Einsatz dieser Eber soll mit hoher Sicherheit eine Reduzierung von Ebergeruch bei den Nachkommen um 40 % garantieren. Die Mast- und Weiterlesen: Nador-Piétrain für die Ebermast …

Gesund essen mit Schwein

30.01.2012
Schweinefleisch ist ein gesundes und sehr hochwertiges Lebensmittel. Es ist fettarm, bekömmlich und schmeckt vorzüglich. Mageres Schweinefleisch hat einen sehr geringen Cholesteringehalt. Warum hat Schweinefleisch dennoch bei vielen Konsumenten einen eher schlechten Ruf? Welche Argumente sprechen Weiterlesen: Gesund essen mit Schwein …
 

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Spezieller Transportwagen: Der Betrieb Schulz in Dülmen hat einen neuen Transportwagen mit 16 separaten Buchten gebaut. So werden die Würfe auch beim Transport nicht gemischt. Weitere Details in der Reportage "Jeder Wurf kriegt eine Bucht" in der SUS 1/12 ab Seite 10.

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