Belgien: Deutlich weniger Fleischverarbeiter

22.02.2012
Schlachthof
Der Strukturwandel in der belgischen Fleischverarbeitung hat sich in in den vergangenen Jahren beschleunigt. Seit dem Jahr 2000 hat sich die Anzahl dieser Unternehmen um 40 % auf nunmehr 546 verringert. Wie der Internetdienst Vilt weiter berichtete, wirtschaften von den verbliebenen Firmen 205 in Weiterlesen: Belgien: Deutlich weniger Fleischverarbeiter …

Rumänen schlachten mehr Schweine

22.02.2012
Rumänien
In Rumänien sind im vergangenen Jahr deutlich mehr Tiere geschlachtet worden als 2010. Wie das Nationale Institut für Statistik (INS) in Bukarest berichtete, erhöhte sich das Schlachtaufkommen von Schweinen im Jahresvergleich um 15,8 % auf 5,55 Mio. Tiere. Die Bedeutung von Hausschlachtungen nahm Weiterlesen: Rumänen schlachten mehr Schweine …

Vion will sich auf Heimatmärkte konzentrieren

16.02.2012
Dr. Heinz Schweer
Beim Fleischeinkauf gewinnt der Faktor Regionalität an Bedeutung. Darauf machte Dr. Heinz Schweer, Direktor Landwirtschaft von Vion in Deutschland, gestern auf einer Vortragsveranstaltung in Wildeshausen aufmerksam. Die Veranstaltung „Think Pink“ stand unter dem Motto „Tierwohl in aller Munde – Weiterlesen: Vion will sich auf Heimatmärkte konzentrieren …

Veränderte Darmkeime auf Schweinefleisch?

15.02.2012
Untersuchung auf Keime
Das Magazin "Stern" berichtet in seiner letzten Ausgabe, dass jede vierte Portion Schweinefilet oder Gehacktes aus Supermärkten und Discountern mit E.coli-Bakterien belastet sei, die das gefährliche Enzym ESBL bilden. ESBL mache verschiedene Antibiotika unwirksam. Werden durch diese veränderten Weiterlesen: Veränderte Darmkeime auf Schweinefleisch? …

Spanien: Branche fordert Unterstützung

15.02.2012
Sauen
Der spanische Landwirtschaftsverband COAG hat Agrarminister Miguel Arias Cañete gebeten, mit Blick auf die neuen Tierschutzauflagen den Schweinehaltern mit staatlichen Mitteln finanziell unter die Arme zu greifen. Andernfalls sähen sich die Produzenten außerstande, die Vorgaben für das Wohlergehen Weiterlesen: Spanien: Branche fordert Unterstützung …

Dänemarks Schweinebestand weitgehend stabil

14.02.2012
Sauen im Deckzentrum
Dänemarks Schweinebestand. Nach Angaben der Dänischen Agrar- und Ernährungswirtschaftlichen Vereinigung (L&F) wurden zum Stichtag 1. Januar 12,4 Mio. Schweine gehalten; das waren 55.000 Tiere oder 0,4 % mehr als bei der Vorjahreszählung. Der Zuwachs des Gesamtbestandes resultierte ausschließlich aus der höheren Zahl an jüngeren Schweinen. In allen anderen Weiterlesen: Dänemarks Schweinebestand weitgehend stabil …

Tschechien: Schweinebestände dezimiert

14.02.2012
Tschechiens Schweinebestand
In Tschechien bricht die Schweinehaltung weg. Anfang Dezember wurden mit 1,5 Mio. Schweinen knapp ein Fünftel weniger Tiere gezählt als vor einem Jahr. Besonders stark wurden die Sauenbestände innerhalb eines Jahres dezimiert (-21 %). Damit nimmt Tschechiens Eigenversorgung weiter ab. Kapitalmangel, Weiterlesen: Tschechien: Schweinebestände dezimiert …

Fleischproduktion 2011 auf Rekordniveau

14.02.2012
Mehr Schweinefleisch verarbeitet
Die Schlachtbetriebe in Deutschland haben vergangenes Jahr so viel Fleisch produziert wie nie zuvor. Insgesamt 8,2 Mio. t seien 2011 in der gewerblichen Schlachtung erzeugt worden, teilte das Statistische Bundesamt am Wochenanfang in Wiesbaden mit. Dies habe einem Zuwachs von 1,5 % im Vergleich zum Weiterlesen: Fleischproduktion 2011 auf Rekordniveau …

Aktionsprogramm soll bayerischen Ferkelerzeugern helfen

10.02.2012
Saugferkel
Bayerns Landwirtschaftsminister Helmut Brunner hat ein Aktionsprogramm aufgelegt, um die bayerischen Ferkelerzeuger in der nach wie vor schwierigen wirtschaftlichen Situation zu unterstützen. „Wir haben ein Bündel von Maßnahmen in die Wege geleitet, damit die Betriebe die finanziellen und Weiterlesen: Aktionsprogramm soll bayerischen Ferkelerzeugern helfen …

Westfleisch: Bonusschweine bringen 3,38 €

08.02.2012
Schlachtschweine
Im vergangenen Jahr hat das Unternehmen Westfleisch 7,16 Mio. Schweine inklusive Sauen geschlachtet, ein Plus von 8,9 % gegenüber dem Vorjahr. Etwa 6,6 Mio. Schlachtkörper gingen in die Verarbeitung. Der Exportanteil an die Gesamttonnage Schweinefleisch beträgt mittlerweile 50 % und könnte in den Weiterlesen: Westfleisch: Bonusschweine bringen 3,38 € …
 

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Spezieller Transportwagen: Der Betrieb Schulz in Dülmen hat einen neuen Transportwagen mit 16 separaten Buchten gebaut. So werden die Würfe auch beim Transport nicht gemischt. Weitere Details in der Reportage "Jeder Wurf kriegt eine Bucht" in der SUS 1/12 ab Seite 10.

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