Antibiotika – viel Wirbel um was?

01.02.2012
Helmut Ehlen
Wenn wir uns im Krankenhaus operieren lassen müssen, gehen wir davon aus, dass uns geholfen wird und wir schnell genesen. Vor der OP werden wir über diverse Risiken aufgeklärt. Aber uns ist oft nicht bewusst, dass sich gravierende Komplikationen durch antibiotikaresistente Keime ergeben können. Wer Weiterlesen: Antibiotika – viel Wirbel um was? …

Ebermast: Risiken nicht ausblenden!

01.02.2012
Fred Schnippe
Keine Frage: Ebermast ist gelebter Tierschutz. Doch nicht zuletzt sind Eber für die Schlachthöfe ein gutes Geschäft. Denn sie kaufen?fleischreiche Schlachtkörper für wenig Geld. Zudem erhoffen sich die Schlachtriesen mehr Marktanteile. Denn der Mittelstand tut sich schwer mit der Eberschlachtung. Weiterlesen: Ebermast: Risiken nicht ausblenden! …

Arzneimittel: Mut zur Transparenz!

01.12.2011
Dr. Jens Ingwersen
Schweinehalter müssen gesundheitlich unbedenkliche Lebensmittel produzieren. Grundvoraussetzung dafür sind gesunde Tiere. Der Landwirt trägt die Verantwortung für die Gesunderhaltung seiner Schweine – mit Unterstützung seines Tierarztes. Die verschiedenen Risikofaktoren für Erkrankungen sind zu kontrollieren und über ein optimiertes Hygiene- und Tiergesundheitsmanagement sowie Schutzimpfungen einzugrenzen. Weiterlesen: Arzneimittel: Mut zur Transparenz! …

Mehr Wertschätzung für Fleisch!

22.09.2011
Heinrich Dierkes, Vorsitzender der ISN
Die Schweinehalter sind frustiert. Die Futterkosten sind explodiert. Und trotz mehrerer Anläufe steigen die Schlachterlöse nicht über 1,60 €. Wer ist Schuld? Die buhlenden Schlachter, die Billigangebote im Handel oder die grillmüden Verbraucher? Starten wir mit einem Blick über den Tellerrand: Weiterlesen: Mehr Wertschätzung für Fleisch! …

Neue Masken: Der Sortieraufwand steigt

18.09.2011
Fred Schnippe
Keine Frage: Die Preismasken sind kein Wunschkonzert. Doch die Schweinehalter hätten sich in wichtigen Punkten mehr Feingefühl gewünscht: Tönnies hat seine Masken erst Mitte September präsentiert. Bei Vion, Danish Crown und dem Mittelstand mussten die Mäster noch länger warten.Faire Zusammenarbeit Weiterlesen: Neue Masken: Der Sortieraufwand steigt …

Abrechnungs-Masken praktikabel gestalten

24.07.2011
Helmut Ehlen
Abrechnungs-Masken sollen das Schlachtschweine-Angebot bedarfsgerecht steuern und die Erzeuger am Handelswert beteiligen. Das heißt, die Mäster müssen profitieren können, wenn sie die Genetik optimieren sowie ihre Mast- und Vermarktungsstrategien anpassen. Die letzten Maskenänderungen haben gezeigt, Weiterlesen: Abrechnungs-Masken praktikabel gestalten …

Weniger Stinker als befürchtet, aber...

18.07.2011
Fred Schnippe
In den letzten Wochen durfte ich bei Tönnies, Vion und Westfleisch in puncto Ebermast hinter die Kulissen schauen. Ehrlich gesagt war ich in vielen Punkten sehr erstaunt: Die drei Großen geben bei der Ebermast kräftig Gas. Bis Ende 2011 wollen sie in Summe mehr als 70.000 Eber pro Woche schlachten! Weiterlesen: Weniger Stinker als befürchtet, aber... …

Weiter Weg bis zur PRRS-Freiheit!

18.07.2011
Dr. Heinrich Niggemeyer
Viele PRRS-positive Sauenherden laufen dank der Impfprogramme relativ stabil. Warum also diskutieren wir über aufwändige PRRS-Sanierungen im Zucht- und KB-Bereich? Die Antwort: Weil es nicht nur um die Sauenfruchtbarkeit geht, sondern auch um die Ferkelgesundheit! Gelingt es, PRRS von Weiterlesen: Weiter Weg bis zur PRRS-Freiheit! …

Schweinehalter am Gängelband

22.05.2011
Helmut Ehlen
Von jeher haben sich die Schweinehalter am Markt orientiert und staatliche Eingriffe oder Subventionen abgelehnt. Damit sind die Höhen und Tiefen des Schweinezyklus verbunden, aber auch unvorhersehbare Risiken, z.B. Seuchen oder knappe und damit teure Futtermittel. Diese Risikobereitschaft und Weiterlesen: Schweinehalter am Gängelband …

Der Fleischpreis muss hoch

17.03.2011
Dr. Niggemeyer
Groß-Demos in Belgien, Trecker-Blockaden in Polen, Kundgebungen in Großbritannien, Hilfsaktionen in Frankreich und Spanien sowie Bauernproteste in holländischen Supermärkten: Europas Schweinehalter gehen auf die Straße. Sie kämpfen für bessere Preise. Denn bei explodierenden Futterkosten steht die Weiterlesen: Der Fleischpreis muss hoch …
 

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Spezieller Transportwagen: Der Betrieb Schulz in Dülmen hat einen neuen Transportwagen mit 16 separaten Buchten gebaut. So werden die Würfe auch beim Transport nicht gemischt. Weitere Details in der Reportage "Jeder Wurf kriegt eine Bucht" in der SUS 1/12 ab Seite 10.

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