Spezialist oder ­Kombinierer?

Angesichts stark schwankender Ferkelerlöse fragen sich viele Sauenhalter, ob sie ins geschlossene System wachsen sollten. Klar ist, dass die Betriebe mit 200 bis 300 Sauen der Entwicklung in der spezialisierten Ferkelerzeugung bereits hinterherhinken. Wer das Wachstum scheut, kann den Weg ins...