Betrieb Chen (China)

Xing Chen bewirtschaftet im Südosten Chinas eine Farm mit 700 Sauen im geschlossenen System. Bei einem Großteil seiner Ställe handelt es sich um sehr einfach konzipierte Offenfrontställe. Viele Aufgaben im Betrieb sind aufgrund des geringen Technisierungsgrades sehr arbeitsintensiv. Daher arbeiten auf dem Betrieb auch insgesamt 28 Leute. Neben der schlechten Tiergesundheit stellt die hohe Mitarbeiterfluktuation den Betrieb vor große Herausforderungen. Den kompletten Beitrag lesen Sie in der neuen SUS 5/2015 ab Seite 32. Fotos: Staack, Werning