Prognose: Europäer sparen beim Fleisch

Die Verbraucher in der EU werden ihren Fleischkonsum in diesem und im nächsten Jahr drosseln, prognostiziert die EU-Kommission. Wie die Lebensmittelzeitung schreibt, gehen die Brüsseler Marktanalysten davon aus, dass der durchschnittliche EU-Bürger in diesem Jahr fast 1 kg weniger Fleisch verzehren wird als 2011. 2013 solle der Pro-Kopf-Verbrauch dann um ein weiteres halbes Kilo auf 81,7 kg sinken. Der Schweinefleisch-Konsum würde von aktuell 41,5 kg pro Kopf bis 2013 auf 40,7 kg zurückgehen. Grund seien in erster Linie die harten Sparauflagen durch die Schulden- und Wirtschaftskrise. Die knappere Fleischnachfrage sei aus Sicht der Brüsseler Marktbeobachter aber auch eine Folge des knapperen Marktangebots und vergleichsweise hoher Preise.