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Spanier exportieren mehr Schinken

Serrano Schinken
Für spanischen Serrano-Schinken wird das Fleisch hellhäutiger Hausschweine verwendet.

Spaniens Schinkenexport läuft auf Hochtouren. Das Land hat in den ersten vier Monaten des Jahres fast 25 % mehr Schinken im Ausland abgesetzt als in der gleichen Vorjahresperiode. Insgesamt waren es rund 8.400 t Schinken und Schultern. Deutschland blieb mit 2.357 t der Hauptabnehmer der spanischen Schweinefleischprodukte.

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