Ebermast mit Piétralon-Nachkommen

Die bayerische Herdbuchzucht hat mithilfe der neuesten Zuchtmethode, welche unter dem Begriff "Genomische Selektion" bekannt ist, ein Verfahren entwickelt, um speziell für die Ebermast geeignete Väter zu selektieren. Diese mit dem Label "Piétralon" gekennzeichneten Eber werden das Risiko des Auftretens von Geruchs- und Geschmacksabweichungen im Schlachtkörper männlicher, unkastrierter Schweine noch weiter reduzieren.
Es ist bekannt, dass der bayerische Eber auf Grund seiner hervorragenden Fleischigkeit schon von Natur aus sehr gut für die Ebermast geeignet ist. Mit dem genomischen Zuchtwert, dem sog. Ebergeruchsindex, kann das Auftreten von Geruchsabweichungen nochmals um die Hälfte verringert werden. Auch die Firma Tönnies ist von diesem innovativen Verfahren überzeugt. Ab sofort sind als "Piétralon"-Eber gekennzeichnete Eber für das Tönnies-Programm im Bereich der Ebermast zugelassen. Nachkommen von Piétralon-Ebern erhalten somit von der Firma Tönnies im Rahmen dieses Programmes einen Bonus von 1 Euro/Tier.