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Markt

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16.01.2019

Mehr Schlachtschweine in der EU

In den Schlachthäusern der Europäischen Union sind in den ersten drei Quartalen 2018 mehr Schweine zerlegt worden als im Vorjahreszeitraum. Wie aus Daten des Statistischen Amtes der Europäischen Union...

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11.01.2019

Millionenschwere Untreue bei der Westfleisch?

Laut Recherchen des WDR wird derzeit gegen einen ehemaligen Vorstand und einen früheren leitenden Angestellten des münsterländischen Schlachtunternehmens Westfleisch wegen des Verdachts der Untreue er...

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08.01.2019

Ferkelmarkt positiv gestimmt

Der Ferkelmarkt hat das Preistal durchschritten und die NW-Notierung nähert sich kontinuierlich der 40 €-Marke. Weil die Nachfrage der Mäster über die Feiertage etwas nachgelassen hat, startete die er...

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08.01.2019

Schweinemarkt: Überhänge fließen gut ab

Wie zu erwarten war haben sich bei einem Großteil der Vermarkter über die Feiertage Überhänge an schlachtreifen Schweinen aufgebaut. Diese lassen sich jedoch relativ gut beseitigen, da die Schlacht- u...

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08.01.2019

Mehrwochenpreis für bayerische Mäster

Um die teils extremen Preisschwankungen am Schweinemarkt abzupuffern bietet die EG Südbayern in Kooperation mit den Vion-Schlachthöfen Landshut und Vilshofen ihren Mästern einen gleitenden 6-Wochen-Pr...

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07.01.2019

Frischfleisch schnell und mobil kontrollieren

Eine lückenlose und zuverlässige Fleischkontrolle ist wichtig – im Sinne des Verbraucherschutzes und der Lebensmittelhersteller. Mit einem neuen mobilen Analysegerät lässt sich die Frische von Fleisch...

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04.01.2019

Belgischer Schlachthof vor Pleite

Das belgische Schlachtunternehmen Debra in Tielt droht das endgültige Aus. Nach Berichten mehrere Medien kann das Unternehmen seine Schulden nicht zurückzahlen. Lehnt das Gericht im kommenden März den...

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03.01.2019

Neue 8-kg-Ferkelnotierung

Ab dem 1.1.2019 wird die Ab-Hof-Notierung für 8 kg schwere Ferkel von der Notierung für 25-kg-Ferkel abgeleitet. Dies hat der Beirat der Notierungskommissionen aus NRW und Niedersachsen auf seiner let...

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03.01.2019

Umfrage: Was bringt der Schweinemarkt 2019?

Niedrige Ferkel- und Schlachtschweinepreise haben das Jahr 2018 kräftig verhagelt. In den letzten Wochen hat sich die Marktlage zumindest etwas erholt. Doch geht es 2019 wirklich weiter aufwärts? Und ...

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02.01.2019

DBV: Schwieriges Jahr 2018 für Schweinehalter

Seit Jahren kämpft der Schweinefleischmarkt mit schwierigen Verhältnissen. Besonders hart hat es im vergangenen Jahr 2018 Ferkelerzeuger getroffen, teilt der Deutsche Bauernverband (DBV) mit. Denn der...

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