Fleischabsatz schwächelt

Der Konsum von Fleisch ist in Deutschland weiter rückläufig. So wurden in den ersten sechs Monaten des laufenden Jahres von den privaten Haushalten 5,2 % weniger Fleisch, Geflügel, Fleischwaren und Wurst nachgefragt als im gleichen Zeitraum von 2018. Das größte Minus findet sich mit einem Rückgang von 7,7% bei Schweinefleisch. Lediglich bei Rindfleisch ist die Nachfrage leicht gestiegen. Bei allen anderen Produktgruppen sind dagegen Abnahmeraten festzustellen. Der Trend eines rückläufigen Fleischkonsums verstärkt sich damit im aktuellen Jahr. Hierzu dürfte auch die lange Zeit mit sehr heißen Temperaturen im Sommer beigetragen haben.