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Statistik
Deutschland hat in den ersten drei Quartalen des laufenden Jahres mit 11,8 Mio. Schweinen rund 3 % weniger Tiere importiert als im Vorjahreszeitraum. Bei der Datenerfassung wurden Zuchttiere, Ferkel und Schlachtschweine berücksichtigt. Mehr als die Hälfte aller importierten Tiere stammte dabei aus Weiterlesen: Weniger Schlachtschweine aus Holland …
LoGo
Die dänische Zuchtorganisation DanAvl verliert 30 % ihrer Vermehrungskapazität, weil einige größere Vermehrungsbetriebe mit der neuen Organisation nicht einverstanden sind. Hintergrund: DanAvl hat eine Reorganisation durchgeführt, um die Vermarktung von dänischer Genetik zu zentralisieren. Doch Weiterlesen: DanAvl verliert Vermehrungsbetriebe …
Schweinemobil
Food Trucks mit Köstlichkeiten aus der ganzen Welt touren derzeit durch NRW. Am letzten Wochenende machte die kulinarische Roadshow Food Lovers - Street Food Markt in Münster Halt. Zahlreiche Profi- und Hobbyköche bereiteten an ihren Ständen und Zelten außergewöhnliche und landestypische Speisen zu. Weiterlesen: SchweineMobil auf Street Food Festival in Münster (Video) …
Verarbeitung
Im vergangenen Jahr haben die 240 nordrhein-westfälischen Schlachtereien Schweinefleisch im Wert von insgesamt rund 3,5 Mrd. € hergestellt und damit verglichen mit dem Vorjahreszeitraum den Absatzwert um gut 1 % steigern können. Rund 1,14 Mrd. € entstammen dabei der Verarbeitung von 429.000 t Weiterlesen: Ein Drittel der Fleischproduktion in NRW …
Tönnies
Der Chef von Deutschlands größtem Schlachtunternehmen Tönnies, Clemens Tönnies, hat auf einer Veranstaltung der Wirtschaftspublizistischen Vereinigung in Düsseldorf zur Thema „Neuausrichtung in der Fleischwirtschaft“ vorgetragen und dabei das Ende des Veggie-Booms angekündigt. „Das Thema hat viele Weiterlesen: Tönnies: Der Veggie-Hype ist vorbei …
Steckbrief
Das Thünen-Institut hat aktuelle Zahlen, Daten und Fakten zur Tierhaltung und den einzelnen Haltungsverfahren in Deutschland in verschiedenen Steckbriefen zusammengefasst. Darunter auch ein Steckbrief zur Mastschweinehaltung. Hier geht es zum Dossier „Nutztierhaltung und Fleischproduktion in Weiterlesen: Thünen-Institut bringt Steckbrief zur Mastschweinehaltung raus …
Stall
Schleswig-Holstein, Mecklenburg-Vorpommern und Sachsen haben vergangene Woche eigene Portale gestartet, die jeweils einen Überblick über Zulassungsverfahren mit Umweltverträglichkeitsprüfung (UVP) geben. Während Brandenburg mit seinem Portal bereits im August an den Start gegangen war, befindet sich Weiterlesen: Länder starten Online-Portale zu UVP-Verfahren …
Aufkleber
Aktivisten von Greenpeace haben vergangene Woche in Lidl-Filialen Fleisch der Eigenmarke "Landjunker" mit grellgelben Warnaufklebern versehen, auf denen "Mit Tierleid" oder "Mit Antibiotika" zu lesen ist. Die bundesweite Aktion fand in 56 Städten bzw. Filialen gleichzeitig statt. Laut Greenpeace Weiterlesen: Aktivisten bekleben Lidl-Fleischverpackungen mit Negativ-Parolen …
Schlachtung
In der 7000-Seelen-Gemeinde Sissach im Kanton Basel-Landschaft wurden am vergangenen Wochenende zwei Schweine vor großem Publikum geschlachtet. Die Idee dazu hatte ein ansässiger Metzger, der damit die Hausschlachtung, wie sie früher Tradition war, wieder in Erinnerung rufen will. Das eigentliche Weiterlesen: Schweiz: Schlachtung wurde zum Publikumsmagnet (Video) …
Russland
Die Länder Russland und Weißrussland haben in den ersten drei Quartalen des laufenden Jahres ihre Schweinebestände spürbar ausgedehnt. Nach Zahlen der jeweiligen Nationalen Statistikämter wurden dort die Bestände um 3,6 % auf 24,1 Mio. Tiere bzw. 2,2 % auf 2,9 Mio. Tiere aufgestockt. Russland, vor Weiterlesen: Russen bauen Fleischerzeugung weiter aus …

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Lesetipp

stallkonzept

Jede Sau hat ihre Futterkurve: Der Betrieb Gijsbers hat die tierindividuelle Fütterung auch auf den Deck- und Abferkelbereich ausgeweitet. Mit wenigen Klicks übers Smartphone wird die Futtermenge angepasst. Insbesondere im Abferkelstall ist dies eine große Arbeitserleichterung.

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