Argentinien erzeugt immer mehr Schweinefleisch. Die Produktion stieg im letzten Jahr um ca. 4% auf knapp 724000 t. Landesweit wurden in den über 400 Schlachthöfen fast 7,8 Mio. Schweine geschlachtet. Bereits seit 2018 wächst der Sektor kontinuierlich.
Einen Rückschlag musste die argentinische Veredlungsbranche hingegen im Export hinnehmen. Allein die Ausfuhren nach China, dem wichtigsten Absatzmarkt für die Südamerikaner, brachen im vergangenen Jahr um 80% regelrecht ein. Angesichts der immer wieder aufflackernden ASP-Probleme in China hoffen die argentinischen Exporteure jedoch auf eine Trendwende und steigende Ausfuhrmengen.
Die Zukunft sehen die heimischen Ferkelerzeuger und Mäster recht positiv. Der Grund ist der steigende Konsum. Allein im letzten Jahr wuchs der Pro-Kopf-Verbrauch um über 6% – ein neuer Rekord.
