Bei der Suche nach Wegen, den Einsatz von Antibiotika bei Ferkeln zu reduzieren, sind Schweizer Forscher auf das Kastanienbaumtannin-Extrakt gestoßen. Tannine sind pflanzliche Gerbstoffe und scheinen einen günstigen Einfluss auf die Darmgesundheit zu haben.
Um die Wirkung der Zulage des handelsüblichen Tannin-Extrakts HTE-Silvafeed-Nutri-P zu testen, wurde in der Versuchsstation Agroscope in Posieux ein Versuch mit 72 LW-Ferkeln durchgeführt. Die Hälfte der 26 Tage alten und durchschnittlich 7,3 kg schweren Absetzferkel hatte Zugang zum Standardfutter mit 16,5% Rohprotein und 14 MJ. Die andere Hälfte erhielt dasselbe Futter, dem 1% des Tannin-Extrakts beigemischt wurde.
Jeweils die Hälfte der Kontroll- und Versuchsferkel wurde vier Tage nach dem Absetzen mit ETEC-F4-Colibakterien infiziert, um Durchfall auszulösen. Am gleichen Tag und vier Tage später wurde Kot direkt aus dem Rektum entnommen und auf das Vorhandensein des ETEC-Stammes untersucht. Zudem wurde die Konsistenz des Kotes täglich vom Tag der Infektion an auf einer 5-stufigen Skala (1 = trocken; 5 = wässrig) bewertet. Ab der Note 4 wurde Durchfall diagnostiziert.
Hier die wichtigsten Ergebnisse:
- Die Unterschiede bei der Futteraufnahme und der Gewichtsentwicklung waren gering und nicht absicherbar. Am Tag 14 lagen die Gruppenwerte für das Ferkelgewicht zwischen 9,4 und 10,3 kg.
- Mehr als 50% der infizierten Ferkel hatten innerhalb von sechs Tagen nach der Infektion Durchfall. Auch auf die Ausscheidung von ETEC F4 über den Kot hatte die Infektion einen Einfluss.
- Die mit Standardfutter versorgten Tiere litten im Schnitt 4 Tage an Durchfall, bei einem Zusatz von Tanninen waren es 2,4 Tage.
- Die Zugabe von 1% Tanninextrakt verursachte Mehrkosten von 0,14 €/Ferkel (19 Futtertage).
Resümee: Ein Futterzusatz von Kastanientanninen verminderte das Auftreten von Absetzdurchfall bei Ferkeln deutlich. Im Agroscope-Versuchsbetrieb wird seither das Tannin-haltige Absetzfutter für alle Ferkel verwendet.
Kontakt: Marion.Girard@agroscope.admin.ch