Iden

[8] Erbsenschalen als Faserkomponente

Die Faserversorgung unserer Schweine rückt in der letzten Zeit immer mehr in den Blickpunkt der Tierernährer. Häufig wird aus Kostengründen auf günstige Faserträger wie Weizenkleie zurückgegriffen, die hohe Phosphorgehalte aufweist.

Bisher wenig beachtet sind Erbsenschalen, die bei der Produktion von Erbsenstärke und -eiweiß anfallen und sich durch sehr geringen P-Gehalt auszeichnen. Welche Leistungen möglich sind, sollte ein Versuch an der Landesanstalt für Landwirtschaft und Gartenbau (LLG) Sachsen-Anhalt zeigen. Insgesamt wurden 178 Piétrain-Kreuzungstiere einbezogen.

Die Tiere wurden in vier Varianten...