Jahrelang konnte der Arbeitsaufwand je Sau gesenkt werden. Viele Betriebe haben auf Technik gesetzt und Arbeiten gebündelt. Gut organisierte Betriebe liegen unter zehn Stunden je Sau und Jahr (siehe Übersicht).
Dieser Trend hat sich gedreht. Zum einen sind die Leistungen enorm gestiegen. Heute werden sechs bis acht Ferkel je Sau und Jahr mehr abgesetzt als noch vor zehn Jahren. Dadurch ist der Arbeitsaufwand je Sau und Jahr gestiegen. Hinzu kommen neue Auflagen und Dokumentationspflichten, die zusätzliche Büroarbeit erfordern. Wenn künftig Raufuttergaben und Freilaufsysteme umgesetzt werden müssen, wird sich der Arbeitsaufwand nochmals um bis zu 20 % erhöhen.
Fazit: Vor dem Hintergrund zunehmender Tierschutzauflagen wird der Arbeitsaufwand je Sau weiter steigen. Dies ist bei betriebswirtschaftlichen Berechnungen zu berücksichtigen.