Fleisch: Streit um Kennzeichnung

Das Thema Fleischkennzeichnung hat wieder Fahrt aufgenommen. Erzeuger und Verbände zeigen sich offen, fordern aber klare Regeln.

Michael Werning, SUS

Lange wurde über die Umsetzbarkeit und Sinnhaftigkeit der Haltungskennzeichnung diskutiert. Nun macht mit Lidl ausgerechnet ein Discounter den Aufschlag: Ab April zeichnet der Händler frisches Schweinefleisch mit einem sogenannten Haltungskompass aus. In dem vierstufigen Modell...