Mast ganz ohne Antibiotika?

Erste Schlachtkonzerne testen die antibiotikafreie Mast. Ist es richtig, damit in die Werbung zu gehen?

Heinrich Niggemeyer, SUS

In Deutschland wird streng kontrolliert, so auch die Schlachtkörper auf Antibiotika-Rückstände im Fleisch. Etwa jedes zweihundertste Schwein wird getestet. Die Ergebnisse sind erfreulich. In nur 0,002% (!) der Fälle werden die Kontrolleure fündig.

Tatsächlich werden heute kaum noch Schweine in der Endmast antibiotisch behandelt. Sollte es dennoch erforderlich...