Vertragsmast: Fluchoder Segen?

Hinter den Kulissen gewinnt die Vertrags- bzw. Lohnmast an Bedeutung. Wer sind die Antreiber? Was sind die Chancen und die Risiken?

Fred Schnippe, SUS

Beim Thema Lohnmast stellen sich den meisten Schweinehaltern die Nackenhaare auf. Verständlich. Denn vielen Praktikern hat gerade ihre unternehmerische Freiheit den Spielraum und Ansporn gegeben, ihre Betriebe erfolgreich weiterzuentwickeln.

Fakt ist jedoch: Die vertraglich gebundene Mast und Ferkelerzeugung gewinnen...