Die französische Schlachtbranche wird immer weiter in die Ecke gedrängt. Insbesondere an den hartumkämpften Export-Märkten gerät das Land zunehmend ins Hintertreffen. Offenbar können die französischen Fleischbetriebe mit der schlagkräftigen und effektiven Konkurrenz aus Dänemark, Holland und Deutschland nicht mehr mithalten. Die Schlacht- und Fleischbetriebe leiden unter ungünstigen Strukturen und vergleichsweise hohen Lohnkosten. Ein Indiz für die miserable Lage ist der Fleischvermarkter Gad mit 2 500 Mitarbeitern und rund 700 Mio. € Umsatz. Erst im Frühjahr 2010 wurde das Unternehmen in die Genossenschaftsgruppe Cecab integriert. Jetzt steht Gad offiziell erneut zum Verkauf. Interesse hat neben der großen französichen Genossenschaft Cooperl auch der dänische Fleischriese Danish Crown angemeldet.