Anita Hoofs, Sterksel (NL) - Innerbetriebliche Hygiene verbessern

Im Versuchsbetrieb Sterksel haben wir vor fünf Jahren ein Konzept entwickelt, das auf die Unterbrechung von Infektionsketten zielt. Zum einen geht es um die Erregerverbreitung von Tier zu Tier. Um sie zu vermeiden, werden die Würfe möglichst wenig gemischt. Hierzu haben wir den Wurfausgleich minimiert und arbeiten mit kleinen Aufzuchtbuchten für 13 oder 26 Tiere. Unsere Mäster haben oft kleine Buchten. Kombibetriebe können das Zusammenhalten der Würfe bis zum Mastende durchziehen. Zum anderen geht es um die Erregerübertragung durch Menschen oder Arbeitsmaterialien. Um hier besser zu werden, haben wir strikte Hygienepläne entwickelt. Hierzu gehört die Einhaltung des Schwarz-Weiß-Prinzips mit...