Um bei steigenden Wurfzahlen alle Ferkel versorgen zu können, müssen die Milchleistungen der Sauen optimiert werden. In der Literatur werden Höchstleistungen von 15 kg Milch je Tag beschrieben. Ob diese in der Praxis erreicht werden, sollte eine Bachelorarbeit an der Uni Bonn zeigen.
Die Datenerhebung fand in einem größeren Ferkelerzeugerbetrieb statt, der mit dänischen Sauen im Schnitt 14 Ferkel je Sau und Wurf absetzte. Die Ferkelverluste beliefen sich auf 11 %. Innerhalb einer Abferkelgruppe wurden 29 Sauen im dritten bis vierten Wurf ausgewählt.
Die Auswertung der aufgenommenen Mengen an Sauenfutter zeigte eine für die Laktation typische Futterkurve. Die maximale tägliche Futteraufnahme von 7,5 kg wurde bereits am 14. Säugetag erreicht.
Um den Zuwachs der Ferkel zu erfassen, wurden diese siebentägig ab dem fünften Lebenstag gewogen. Auch die aufgenommenen Mengen an Ferkelfutter wurden erfasst sowie den daraus resultierenden Zuwachs bei den Ferkeln berechnet und berücksichtigt.
Anhand des „bereinigten“ Zuwachses wurde die aufgenommene Milchmenge kalkuliert. Dieser wurde mit dem Faktor 4,1 multipliziert.
In die Bewertung gingen nur solche Sauen ein, bei denen ab dem fünften Tag keine Ferkelverluste mehr vorkamen, eine lückenlose Dokumentation der Ergänzungsfutteraufnahme vorlag und keine Verschmutzungen der Futterschalen auftraten. Diese Vorgaben erfüllten elf Sauen. Hier die Ergebnisse:
- Für den Zeitraum vom 5. bis 26. Säugetag wurde eine mittlere Tages-milchmenge von 14,03 kg ermittelt.
- Die Tagesmenge je Sau variierte von 12,6 bis 16,6 kg (siehe Übersicht). Der Grund sind Unterschiede bei der Körperkondition sowie individuelle genetische Leistungsdifferenzen.
- Parallel zur Futteraufnahme war bei allen Sauen ein Anstieg der Milch-menge im Laufe der Laktation zu beobachten. Zwischen dem 6. und 12. Tag betrug die mittlere Tagesmilchmenge 12,8 kg und zwischen dem 13. und 19. Tag 14,4 kg.
- Die höchste tägliche Milchmenge von 17,88 kg erreichte die Sau mit der Nr. 6 zwischen dem 13. und 19. Tag nach dem Abferkeln.
Schlussfolgerungen: Vom 5. bis 26. Säugetag wurden Tageshöchstmengen von 17,9 kg Milch und mittlere Tagesleistungen von 14 kg Milch erreicht. Diese Leistung macht bereits eine optimierte Fütterung erforderlich.
Weitere Leistungssteigerungen sind nur über eine optimierte Ferkelfütterung sowie über Verbesserungen im Haltungs- und Gesundheitsmanagement möglich.
