Weniger Auslandsschweine am Haken

Laut Daten des Statistischen Bundesamts (Destatis) setzte sich auch im März der Negativtrend beim Schlachtaufkommen fort. Der Rückstand auf den Vorjahresmonat fiel mit 0,9 % aber nicht mehr so groß aus wie zuvor. Unter dem Strich wurden von Januar bis März mit insgesamt 13,43 Mio. Stück jedoch 586.200 Tiere oder 4,2 % weniger verarbeitet als im ersten Quartal 2020. Allerdings pufferten die höheren Schlachtgewichte diesen Rückgang etwas ab und die Schweinefleischerzeugung verzeichnete ein verhältnismäßig kleines Minus von 2,6 % auf knapp 1,31 Mio. t.

Als ein entscheidender Faktor für die sinkenden Schlachtzahlen können die fehlenden ausländischen Schlachtschweine gewertet werden. Deren Zahl nahm gegenüber der Vorjahresperiode um über 61 % ab und es wurden nur noch 310.700 Tiere aus dem EU-Ausland verarbeitet. Von diesem Einschnitt waren insbesondere die Schlachtbetriebe in Nordrhein-Westfalen betroffen, wo die Schlachtung von Auslandsschweinen um mehr als 82 % auf 68 500 Stück einbrach. Aus diesem Grund ging in diesem Bundesland das Schlachtaufkommen mit 5,3 % auf 4,42 Mio. überdurchschnittlich stark zurück. Die Anlieferung von Schweinen aus deutschen Ställen in die hiesigen Schlachthäuser hielt sich dagegen mit 13,12 Mio. Stück (- 0,7 %) relativ stabil.