Wir brauchen mehr Normschweine!

Keine Frage: Schlachthöfe brauchen einheitliche Tiere, um das Fleisch vermarkten zu können. Doch Schweine sind Lebewesen. Sie lassen sich nicht in eine Form pressen wie Schrauben oder Nägel. Der Druck auf die Mäster darf nicht weiter steigen. Schon jetzt werden 85 % der Tiere mit Preisabzügen belegt! Viele Schlachthöfe bauen ihre Kapazitäten weiter aus. Es sollte auch ihr Interesse sein, die Mäster nicht zu verprellen. Bei der Gestaltung künftiger Masken ist daher Feingefühl gefragt:
- Die Zielgröße für den Bauch-MFA muss auf den Prüfstand.
-?Das Bauchgewicht von 14 kg ist nur schwer mit mageren Bäuchen vereinbar.
-?Die Schlachtgewichte müssen runter. Sonst läuft die Futterverwertung aus dem Ruder.
-?Es muss möglich sein, bei vertretbarem Sortieraufwand 20 bis 25 % der Tiere im Optimalbereich zu platzieren.
Weitere Details zu den Preismasken lesen Sie in der neuen SUS 2/11 ab Seite 14.