USA: Mehr Schweinefleisch eingefroren

Die Vereinigten Staaten sind in das neue Jahr mit deutlich höheren Lagerbeständen an gefrorenem Schweinefleisch gestartet. Aktuellen Daten des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) zufolge lag die Lagermenge zum Stichtag 31. Dezember 2017 bei 222.615 t. Das entspricht im Vergleich zum Vorjahr einer moderaten Steigerung von 3,2 %. Bei knochenlosem Schinken war die Lagermenge mit 29.830 t allerdings so hoch wie noch nie, und die Bestände an Bäuchen haben sich im Vorjahresvergleich mehr als verdoppelt.