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Umfrage: Immer weniger essen Fleisch

Einer Forsa-Umfrage zufolge essen immer weniger Menschen regelmäßig Fleisch.

Fleischprodukte verlieren an Beliebtheit.

Die Verbraucher in Deutschland essen immer seltener Fleischprodukte. Bei einer Befragung des Meinungsforschungsinstituts Forsa im Auftrag des Landwirtschaftsministeriums gaben nur noch 26 % der Teilnehmer an, jeden Tag Fleisch oder Wurst zu essen. 2015 lag der Anteil noch bei 34 %.

«Insbesondere immer mehr Männer verzichten auf ihre tägliche Portion Fleisch», heißt es in einer Mitteilung des Ministeriums. Der Anteil derjenigen, die täglich Fleisch essen, ist bei den Männern mit 32 % zwar weiterhin deutlich höher als bei den Frauen mit 20 %. Im letzten Jahr lag der Anteil aber noch bei 39 %.

Der Anteil von Vegetariern und Veganern ist mit 5 bzw. 1 % unverändert geblieben. Dazu gab knapp die Hälfte der Befragten an, schon einmal oder öfter vegetarische oder vegane Alternativen zu tierischen Produkten gekauft zu haben. Als Gründe wurden Neugierde, Tier- und Klimaschutz sowie der Geschmack angeführt.