Schweizer Handel will mehr Bio-Schweine

Der Bedarf an Bioschweinen in der Schweiz soll 2011 um 40??% wachsen. Der Bedarf liegt Schätzungen zufolge bei 25.600 Tieren. Hauptnachfrager sind die Handelsketten Migros und Coop. Obwohl diese sich zu Mindestpreisen verpflichtet haben, bleiben die Mäster skeptisch beim Ausbau ihrer Produktion. Denn schon 2005 führte eine Überproduktion im Biobereich dazu, dass überschüssige Tiere konventionell vermarktet werden mussten. Fest steht aber auch: Der Bioschweinepreis liegt schon seit Mitte 2008 konstant über 7 Franken je kg (etwa 6 €) und der Abstand zum Preis von Fleisch aus konventioneller Haltung wurde bisher immer laufend größer.