Weniger Schweinefleisch eingelagert

Dem Verband Deutscher Kühlhäuser und Kühllogistikunternehmen (VDKL) zufolge haben die Kühlhäuser 2016 weniger Schweinefleisch eingelagert als im Jahr davor. So lag in einer repräsentativen Befragung die durchschnittliche Gesamtauslastung der verbandsangehörigen Kühlhäuser zwar mit 76 % ungefähr auf Vorjahresniveau. In der Produktgruppe Schweinefleisch war dagegen eine spürbare Abnahme der durchschnittlichen Palettenbelegung um 3,0 % auf 12,6 % feststellbar.Mehr als verdoppelt hat sich binnen eines Jahres die Zahl der eingelagerten Paletten „anderer Ernährungsgüter“, worunter u.a. Nüsse, Kräuter sowie Nahrungsergänzungsmittel fallen. Sie erreichten 2016 einen Belegungs-Anteil von fast 8 %.