Seit September 2021 darf Insektenprotein an Schweine verfüttert werden, sofern die rechtlichen Vorgaben bei der Nutzung von tierischen Proteinen eingehalten werden. Wollen Selbstmischer Insektenprotein einsetzen, benötigen sie eine Registrierung oder Zulassung.
Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen hat in einem Fütterungsversuch den Einsatz von Insektenprotein in der Mast untersucht. Die Fütterung erfolgte dreiphasig. Im Anfangs- und Mittelmastfutter der Kontroll- und der Versuchsgruppe sind Soja- und Rapsextraktionsschrot als Eiweißergänzung verwendet worden. Im Endmastfutter befand sich ausschließlich Sojaextraktionsschrot. Das Versuchsfutter enthielt zusätzlich 4 % Insektenprotein der Schwarzen Soldatenfliege (Hermetia illucens). Alle Futter waren pelletiert und wurden ad libitum verabreicht.
Die 112 Ferkel wurden getrennt nach Gewicht und Geschlecht in zwei Gruppen aufgeteilt und in Zweierbuchten gehalten. Die Tiere wogen zum Start 26 kg, das Endgewicht lag bei 125 kg.
Die wichtigsten Ergebnisse:
- Die Tageszunahmen betrugen im Mittel 1.080 g. Mit Ausnahme der höheren Tageszunahmen der Kontrollgruppe in der Anfangsmast (1.043 vs. 1.009 g) gab es keine signifikanten Unterschiede.
- In der Phase ab 80 kg erzielten die Schweine sehr hohe Tageszunahmen von durchschnittlich mehr als 1.100 g.
- Der Futteraufwand von 2,40 kg war in beiden Gruppen identisch (s. Übersicht).
- Der tägliche Futterverbrauch (2,60 vs. 2,57 kg) unterschied sich ebenfalls nicht.
- Die Indexpunkte je kg Schlachtkörpergewicht waren mit 0,998 exakt gleich.
- Die Futterkosten (netto) je 100 kg Zuwachs lagen in der Kontrollgruppe bei 81,66 €. In der Versuchsgruppe betrugen sie 125,89 €. Der Einsatz des Insektenproteins erhöhte die Futterkosten je 100 kg Zuwachs damit um 44,23 €.
Resümee
Der Einsatz von Insektenprotein ist als Eiweißkomponente im Schweinemastfutter ohne Leistungseinbußen möglich, aber unter dem derzeitigem Preisniveau unwirtschaftlich. Bei den Mast- und Schlachtleistungen konnten die Tiere, die mit Insektenprotein gefüttert wurden, mit den Schweinen der Kontrollgruppe mithalten.
Originalbericht
