SUS 4/2019
Reportage: Strohschweine für Edeka
Familie Baureis versucht, sich mit mehr Tierwohl in die regionalen Märkte einzubringen. Der Betrieb produziert Strohschweine für das Hofglück-Programm der Edeka Südwest. Der Absatz ist über einen 10-Jahresvertrag mit festem Basispreis von 2,15 € je kg SG gesichert. Der für das Labelprogramm neu gebaute Außenklimastall bietet rund 1.500 Tieren Platz. Der Liegebereich wird über einen Roboter eingestreut. Der Kotbereich liegt außen und ist mit dem Schlepper befahrbar. Zum Konzept gehören eine Kot-/Harntrennung sowie eine Suhle zur Abkühlung an heißen Tagen. Dank Großgruppen und moderner Fütterungs-, Einstreu- und Misttechnik ist der zusätzliche Arbeitsaufwand überschaubar. Mit der vertraglich abgesicherten Produktion und dem neuen Maststall auf Stroh sieht das Betriebsleiterehepaar Perspektiven auch für die nächste Generation.
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Die komplette Reportage "Strohschweine für Edeka" lesen Sie in der neuen SUS 4-2019 ab Seite 32.
Der Schweinemarkt gewinnt weiter an Stabilität und die VEZG-Notierung bestätigt diese Woche (3.06.) ihr Niveau von 1,66 €/Indexpunkt. Das Lebendangebot bleibt überschaubar und am Fleischmarkt ist die Stimmung gut. Für einen positiven Preisimpuls hat es diese Woche aber noch nicht gereicht.
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