Familie Baureis versucht, sich mit mehr Tierwohl in die regionalen Märkte einzubringen. Der Betrieb produziert Strohschweine für das Hofglück-Programm der Edeka Südwest. Der Absatz ist über einen 10-Jahresvertrag mit festem Ba­sis­preis von 2,15 € je kg SG gesichert. Der für das Labelprogramm neu gebaute Außenklimastall bietet rund 1.500 Tieren Platz. Der Liegebereich wird über einen Roboter eingestreut. Der Kot­­bereich liegt außen und ist mit dem Schlepper befahrbar. Zum Konzept gehören eine Kot-/Harntrennung sowie eine Suhle zur Abkühlung an heißen Tagen. Dank Großgruppen und moderner Fütterungs-, Einstreu- und Misttechnik ist der zusätzliche Arbeitsaufwand überschaubar. Mit der vertraglich abgesicherten Produktion und dem neuen Maststall auf Stroh sieht das Betriebsleiterehepaar Perspektiven auch für die nächste Generation.

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Die komplette Reportage "Strohschweine für Edeka" lesen Sie in der neuen SUS 4-2019 ab Seite 32.