Molist, Vic, Spanien
Leistungsschub durch gute Teamarbeit – Eine gewinnbringende Schweinehaltung unter spanischer Sonne aufzuziehen, ist heute wesentlich schwieriger als noch vor einigen Jahren. Zum einen steigen die Produktionskosten durch hohe Umweltauflagen. Die Behörden machen Druck und wollen, dass die EU-Standards umgesetzt werden. Zum anderen gerät der Markt bei einer hohen Exportabhängigkeit unter Druck. Sauenhalter Ramón Molist sieht für sich und seine Kollegen nur eine Chance, wenn die Leistungen nachhaltig verbessert werden können. In seinem 600er-Sauen-Betrieb hat er mithilfe seiner Beraterin vor allem das Management im Abferkelstall optimiert. Heute erreicht er 31 abgesetzte Ferkel und hält so seine Stückkosten im Griff. (Fotos: Schulte)
