Ab 2015 will der dänische Lebensmittelhandel Produkte aus Jungeberfleisch als solche auszeichnen. Die Konsumenten sollen dann beim Griff in die Kühltheke selbst entscheiden, ob sie lieber Fleisch von kastrierten oder unkastrierten Schweinen kaufen wollen. Aktuell werden in Dänemark jedoch kaum Eber gemästet. Die dänischen Exporteure haben nicht vergessen, welche Absatzprobleme es gab, als man in den 1980er-Jahren versuchte, die Ebermast zu etablieren. Dies will Agrarminister Dan Jørgensen ändern. Er kündigte an, die Produktion und den Verkauf von Eberfleisch auf allen Ebenen – Landwirtschaft, Schlachtung, LEH – fördern zu wollen. Gerade hat sein Ministerium 1 Mio. € für die Forschung gegen Ebergeruch und für eine sichere Detektion bereitgestellt.
