Als Schweinehalter richtig argumentieren

Die Landwirtschaftskammer Niederösterreich hat in Zusammenarbeit mit der Erzeugergemeinschaft Gut Streitdorf die neue Broschüre „Schweinehaltung im Spannungsfeld zwischen Wertschöpfung und Wertschätzung“ herausgegeben. Sie soll nach Angaben der Kammer den Schweinehaltern als Argumentationshilfe für den Dialog mit der Gesellschaft dienen. „Landwirtschaft ist in den letzten Jahren immer mehr zum Thema gesellschaftlicher Diskussionen geworden. Besonders die Schweinebranche wird mit positivem Interesse, aber auch kritischen Stimmen konfrontiert“, sagte die stellvertretende Kammerpräsidentin Theresia Meier bei der Präsentation der Publikation.

Nach ihrer Auffassung benötigt der Dialog mit den Verbrauchern ein gutes fachliches Fundament, weshalb den Erzeugern in der Broschüre wichtige Zahlen, Daten und Fakten an die Hand gegeben würden. In dem Heft seien zudem argumentative Hilfen für Standpunkte und Positionen enthalten. Wichtig sei es, dass die Bauern auch in schwierigen Zeiten ihre eigenen Botschafter blieben und aktiv den Dialog suchten, so Meier. Glaubwürdigkeit und Transparenz spielten dabei eine wichtige Rolle. Dies gelte aber nicht nur für die Erzeuger, sondern für die ganze Wertschöpfungskette, weshalb die Kammer die Offensive „Unser Essen: Gut zu wissen wo´s herkommt“ gestartet habe. Bei der Initiative steht laut Meier der bewusste Umgang mit Regionalität und Produktherkunft im Mittelpunkt, was den Griff zu heimischen Produkten fördern soll.