Der weitere Rückgang der deutschen Schweineschlachtungen um 2,7% im vergangenen Jahr hat praktisch alle großen Fleischbetriebe getroffen. In den Top-5 büßten Vion und Danish Crown mit einem Minus von knapp 8 bzw. gut 5% besonders viele Schweineschlachtungen ein, wie das neue Ranking der ISN-Interessengemeinschaft zeigt.
Platzhirsch Tönnies baute seinen Marktanteil mit 30,8% trotz knapp 2% rückläufiger Schweineschlachtungen leicht aus. Westfleisch rückt mit einem Marktanteil von 14% bei knapp 3% rückläufigem Schweinegeschäft auf Platz 2 des Schlachthofrankings vor.
Als einzige unter den Top-10 konnten Müller Fleisch und Tummel ihre Schweineschlachtung im vergangenen Jahr stabil halten. Hingegen büßten Steinemann (-8,9%) und Willms Fleisch (-20,1%) im vergangenen Jahr besonders stark ein.
