Fleischherkunft ausflaggen

Französische Restaurants und Kantinen müssen seit dem 1. März alle Fleischsorten mit dem Herkunfts- und Aufzuchtland auszeichnen. Bisher musste sie nur bei Rindfleisch die Herkunft angeben. Künftig sind auch Geflügel-, Schweine-, Schaf- und Ziegenfleisch dabei.

Das Pariser Landwirtschaftsministerium will mit dieser Initiative auf eine regionalere und gesündere Ernährung hinwirken. Bislang stammt rund die Hälfte des in Schulkantinen servierten Fleisches aus dem Ausland.

Auch in Deutschland würden die Verbraucher ein Mehr an Transparenz begrüßen. Das hiesige Bundeslandwirtschaftsministerium will sich jedoch nur für eine EU-weite Regelung einsetzen.