Bayern sucht Strohschweine
Die Nachfrage nach Strohschweinen steigt. Edeka Südbayern, Vion und die EZG Südbayern wollen nun die Produktionsmenge erhöhen.
Die Erzeugergemeinschaft Südbayern hat gemeinsam mit der Edeka Südbayern und dem Fleischerzeuger Vion bereits 2019 ein Strohschweineprogramm vom Schnitzel bis zur Haxe aufgelegt. Rund 500 Strohschweine werden wöchentlich am Vion-Schlachtbetrieb in Landshut verarbeitet.
Wie das Unternehmen nun in einer Pressemitteilung erklärt, reichen die Mengen für die Kunden der Edeka Südbayern nicht mehr aus. Bis Ende kommenden Jahres wollen die Beteiligten die Zahl der wöchentlich angelieferten Tiere deshalb auf 750 Schweine erhöhen. Zu dem Zweck soll die Zahl der beteiligten Strohschweinemäster von derzeit 18 Schritt für Schritt weiter erhöht werden.
Im Strohschweineprogramm gibt es neben der dauerhaften Preisuntergrenze von 1,45 € zusätzlich einen Bonus von 40 € als Regional-, Stroh- und Tierwohlzuschlag. Die Tiere werden gemäß der Haltungsstufe 3 gehalten mit eingestreuten Liegeflächen, bis zu 40 % mehr Platz sowie gentechnikfreier Fütterung. Landwirt Die Abnahmeverträge sind zwei Jahre festgeschrieben.
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